被抢着吃的郑州特产美食速来围观 [复制链接]

郑州为河南省省会，年前，*帝出生在这片土地上，经过几千年的历史长河，郑州这片土地上，孕育出了很多名人。有*帝，舜，也有春秋的管仲，还有谋士张良，农民起义的陈胜，不仅有*治家，还有大文豪：白居易，杜甫，李商隐等等。郑州的人民勤劳勇敢，朴实善良，一方水土养育一方人，我们一起看看郑州当地人心目中的特产美食。

一．郑州烩面

北方人以面食为主，对于不喜欢吃米饭的河南人，烩面是个很好的选择，类似是宽面条，味道鲜美，汤好喝，面又劲道。经济又实惠，里边还有各种菜，也可以放肉，是郑州的特产美食。辅料可以放海带，豆腐，粉条，香菜，等等，吃的时候也可以配上糖蒜和辣椒。可谓是面香肉烂，可以放羊肉，是北方非常受欢迎的风味小吃。尤其冬天，中午或者晚上，喝上一碗热腾腾的烩面，刷会手机，也可以吃两瓣蒜，很悠闲自在。

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二．荥阳柿饼

荥阳柿饼是郑州市传统名吃，历史可以追溯到年前，乾隆年间也有记载。柿饼味道是，又甜口感又好，可以加上花生米和核桃仁吃，这样嚼起来又香又甜，肉质肥嫩，霜也厚。所以人们常说“柿霜饼唯荥阳独有”

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三．葛记焖饼

葛记焖饼是郑州的特色小吃之一，也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆所经营的。做法简单，焖饼时，青菜打底，再放粉条和坛子肉，加上高汤。放上粉条和肉，味道醇厚，尤其那个肉质，很嫩很滑。配上饼和青菜，油而不腻，非常可口。

四．大隗牛肉

新密市大隗牛肉已经经历了几代人的传承，如今它肉质鲜美，做出来软嫩筋烂，鲜香可口，喝白酒的时候配上一口牛肉，非常的爽。

五．新郑红枣

新郑大枣算是枣类的鼻祖了，可以追溯到多年前的裴李岗文化时期。味道又甜又蜜，可以做窝窝头，也可以熬粥，还可以做枣片，香脆可口。