对于指日起郑州市餐饮企业
复原堂食的告示
各会员单元、餐饮企业：
年3月19日，郑州市商务局、郑州市墟市监视经管局分离下发《对于有序怒放餐饮企业堂食效劳的告示》。按照郑州目下疫情防控情状，进一步促成郑州市餐饮企业复工复业，更好满意群众群众生涯须要，经钻研决意，指日起有序怒放餐饮企业堂食效劳，请宏大会员单元、餐饮企业用心落实执行告示请求，老成做好各项打算办事，必需保险人员和食物平安。
告示全文以下：
郑州市商务局
郑州市墟市监视经管局
对于有序怒放餐饮企业堂食效劳的告示
郑商联〔〕6号
按照我市目下疫情防控情状，为进一步促成餐饮企业复工复业、更好满意群众群众生涯须要，经钻研决意，从指日起，有序怒放餐饮企业堂食效劳。现将相关事情告示以下：
一、堂食怒放安顿。市内各区（不含二七区）、开垦区适合复工复业前提的餐饮企业，可按照本告示请求怒放堂食效劳。六县（市）和二七区、上街区分离本辖区疫情防控现实，自行钻研决意堂食效劳怒放时候。
二、指派平安就餐。在就餐场合显眼地方对疫情防控举措和用餐应知停止书面公示，顾主就餐须佩带口罩，自动出示安康码，亮码进店。餐饮企业要安顿专人停止安康码核验，“*码”和“红码”人员不得投入，用餐人员有发烧、咳嗽等病症的，谢绝其投入就餐场合。顾主除就餐期间外，另外时候必需戴口罩。
三、典范就餐安顿。大堂裁减桌椅摆放，餐桌现实运用量不超出总量的50%，餐桌间距不小于1米。方形桌单人单桌，长型桌隔位同向相坐，圆形桌顾主隔位相坐，面当面间隔不少于1米。在进口处、收银台等处配置1米断绝线，安顿专人领导列队就餐或取餐的顾主。
四、防止穿插熏染。提议分餐、运用公筷公勺或部分双筷勺，阻止抽烟。裁减家庭团圆之外的会餐，家庭会餐执行允诺制。大型饮宴暂缓，防止人员会聚。
五、强化消杀透风。倒闭后初次复原堂食的餐饮企业要对业务场合、配置设备、餐饮器具等停止一次完全的洗刷消*和平安检査。怒放后连续强化加工厂合和业务场合消*明净，保证室内空气畅达。顾主就餐结尾后，餐饮企业要停止洗刷消*，10分钟后安顿下一批顾主。
六、做好平安保险。餐饮企业要严把人员、物质、设备配置和原材料平安关隘，强化对职工的培训，指定专人负责疫情防控办事，逐日破晓上岗行停止体温探测，体温反常者不得上岗。
七、落实操纵典范。餐饮企业食物加工制做必需适合《餐饮效劳食物平安操纵典范》请求，严禁豢养和现场屠宰活禽畜动物，严禁制做运营野灵巧物或野灵巧物成品，疫情防控期间，提议不供应冷食类、生食类、冷加工糕点等高危急种类。
八、创建究查轨制。餐饮企业要创建顾主消息究查轨制，每桌最少挂号一名顾主的有用身份消息和干系方法，保证能究查到每一名顾主。执行预定就餐、错峰就餐，结账时优先运用手机扫码等非现款支出。
九、落实主体负担。餐饮企业要周全落实企业主体负担，企业法定代表人或要紧负责人为疫情防控办事第一负担人，要老成遵循郑州市疫情防控请求，并参照执行商务部办公厅、国度卫健委办公厅印发的《餐饮企业在新式冠状病*大方期间运营效劳防控指南（暂行）》。
十、强化配合督导。各县（市）区、开垦区要落实属地经管负担、商务主管部门、墟市监视经管局要用心奉行各自事业，亲近合营，强化督导和效劳指点，共通促使堂食效劳有序复原。
郑州市商务局
郑州市墟市监视经管局
年3月19日
起源：郑州市商务局、郑州市墟市监视经管局
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